Elaborado con el 100% de mantequilla
Con “Indicación Geográfica Protegida” (IGP)
Cada sobao viene envasado individualmente
Empaquetado en estuches de 12 unidades
Caducidad de 75 días
Peso neto: 650g / Peso bruto: 750g
Empresa con más de un siglo elaborando sobaos
Precio: 6,50€/caja
6,50€/caja + envío
Elaborado con el 100% de mantequilla
Con “Indicación Geográfica Protegida” (IGP)
Cada sobao viene envasado individualmente
Empaquetado en estuches de 6 unidades
Caducidad de 75 días
Peso neto: 750g / Peso bruto: 850g
Empresa con más de un siglo elaborando sobaos
Precio: 7,00€/caja
7,00€/caja + envío
Los orígenes del Sobao Pasiego se remontan, a finales del siglo XIX. Al sobao pasiego antiguo se le añadían dos huevos, una cáscara de limón rallada y el licor de anís o ron.
El sobao moderno surgiría pocos años más tarde cuando se sustituyó la masa de pan sobrante por harina de trigo de mayor calidad y los ingredientes utilizados para agregar sabor se estandarizaron. En las recetas modernas se utiliza azúcar y mantequilla de la máxima calidad, una cantidad menor de harina, huevos, una pequeña cantidad de sal y poco más.
Sólo mantequilla de primera calidad. Mantequilla de las vacas del Valle del Pas con un sabor intenso y textura sumamente delicada. No se conforme con menos.
Este azúcar garantiza una textura y sabor excepcionales en cada bocado.
Recogidos cada día, sin retraso, recién puestos. Llegan cada día a nuestro obrador puntuales, con ese sabor que sólo lo hay en los pueblos.
Fina harina de trigo de nuestro país, componente esencial para conseguir la textura que tienen nuestro sobaos.
